Was 5 Kennzahlen über die Zukunft der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verraten
Globale Umbrüche verändern die Arbeitsweise von Lebensmittel- und Getränkeherstellern grundlegend. Angesichts schwankender Zölle, Lieferantenvolatilität und strengerer Vorschriften beeinflusst nun jede Produktentscheidung die Markteinführungsgeschwindigkeit, die Compliance und die Kosten. In diesem Umfeld des Umbruchs stellt sich nicht die Frage, ob Ihre Betriebsabläufe betroffen sein werden, sondern wie schnell Sie sich anpassen können.
1. 85 % der Hersteller überarbeiten derzeit aktiv ihre Lieferkettenstrategien
Handelsvolatilität und steigende Zölle zwingen Hersteller dazu, ihre Strategien für Beschaffung und Produktion zu überdenken. Für Lebensmittel- und Getränkemarken bedeutet dies, dass sie mehr Lieferanten verwalten, die Herkunft der Zutaten ändern und Rezepte anpassen müssen, um neuen Kosten- und Compliance-Anforderungen gerecht zu werden.
Diese Verschiebungen markieren den Übergang von einer kostenorientierten Planung zu einer risikobewussten Produktentwicklung. Um diese Komplexität zu bewältigen, benötigen Hersteller vernetzte Tools für das Lieferkettenmanagement und das Produktdatenmanagement, die jeden Teil der Produktion miteinander verbinden. SpecPage bietet Teams diese Grundlage durch ein einziges System zur Verwaltung von Rezepten, Lieferanten und Compliance-Daten mit vollständiger Rückverfolgbarkeit.
Durch die digitale Zusammenarbeit mit Lieferanten und der Echtzeit-Transparenz in jeder Rezeptur können Lebensmittel- und Getränkehersteller schneller reagieren und gleichzeitig Qualität und Konsistenz gewährleisten.
2. 52 % der Hersteller reduzieren ihre Abhängigkeit von Regionen mit hohen Zöllen
Mit steigenden Zöllen und sich ändernder Handelspolitik überdenken Lebensmittel- und Getränkehersteller, wo und wie sie Materialien beschaffen. Viele diversifizieren ihre Lieferantenbasis, verlagern die Produktion näher an den Heimatmarkt und setzen auf regionale Partnerschaften, um sich gegen künftige Störungen abzusichern. Diese Umstellung bringt Stabilität, erhöht aber auch die Komplexität, da jeder neue Lieferant neue Spezifikationen, Compliance-Prüfungen und Inhaltsstoffdaten mit sich bringt, die verwaltet werden müssen.
SpecPage hilft Herstellern dabei, diese Komplexität mit vernetzten Tools für die Zusammenarbeit mit Lieferanten und das Produktdatenmanagement zu bewältigen. Teams können Lieferanten in einem kontrollierten System vergleichen, genehmigen und überwachen und so sicherstellen, dass Rezepturen, Verpackungsdaten und Zertifizierungen in allen Regionen korrekt sind. Das Ergebnis ist eine größere Agilität der Lieferkette und mehr Sicherheit bei Produktentscheidungen.
3. 55 % setzen Kosteneffizienz an erste Stelle
Steigende Preise für Zutaten, Transportgebühren und Kosten für die Einhaltung von Vorschriften lassen die Margen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie schrumpfen. Anstatt einfach nur auf Umsatzeinbußen zu reagieren, nutzen Hersteller Daten, um Kosten vorherzusagen und zu verwalten, bevor sie in die Höhe schnellen. Dieser Wandel erfordert einen Einblick in die Preisgestaltung der Lieferanten, die Effizienz der Transportwege und die Lagerbestände, und die Hersteller gewinnen die Flexibilität, sich schnell an Marktveränderungen anzupassen.
SpecPage bietet diese Transparenz, indem Rezept-, Verpackungs- und Lieferantendaten in einer Plattform zusammengeführt werden. Teams bekommen Echtzeit-Einblick in die Entwicklung der Preise für Zutaten, Lieferantenpreise vergleichen und Auswirkungen auf die Produktmarge analysieren. So können schneller fundierte Entscheidungen getroffen werden, um die Rentabilität zu sichern, ohne Qualität oder Compliance zu gefährden.
4. 51 % nutzen KI für das Lieferketten- und Bestandsmanagement
Künstliche Intelligenz (KI) ist fester Bestandteil der Lebensmittel- und Getränkeproduktion und hilft, Nachfrage zu prognostizieren, Bestände zu steuern und frühzeitig auf Störungen zu reagieren. Dennoch haben viele Unternehmen nach wie vor Schwierigkeiten, den vollen Nutzen daraus zu ziehen, da ihre Daten in voneinander getrennten Systemen gespeichert sind. Wenn Produkt- und Lieferanteninformationen nicht korrekt oder nicht aufeinander abgestimmt sind, können selbst die besten Algorithmen keine zuverlässigen Erkenntnisse liefern.
Mehr als die Hälfte der Befragten setzt KI zur Verbesserung der Lieferkettentransparenz ein – ein klarer Beweis für die beschleunigte digitale Transformation angesichts globaler Unsicherheiten. In Anbetracht der durch geopolitische Ereignisse verursachten unvorhersehbaren Verzögerungen und Kostenschwankungen ist KI für die Aufrechterhaltung von Transparenz, Genauigkeit und Flexibilität in allen Betriebsabläufen unverzichtbar geworden.
SpecPage bietet Herstellern die Grundlage, um KI wirklich effektiv zu machen. Durch die Verknüpfung von Rezepturen, Lieferanteninputs und Compliance-Daten in einem strukturierten System stellt SpecPage sicher, dass KI-Tools mit genauen, vollständigen und rückverfolgbaren Produktinformationen arbeiten. Mit zuverlässigen Daten, die die Automatisierung und Analyse vorantreiben, können Hersteller eine gleichbleibende Qualität gewährleisten, für Audits gerüstet sein und auf Marktveränderungen reagieren, ohne die Produktion zu unterbrechen.
5. 58 % kämpfen mit Integrationsproblemen ihrer IT-Landschaft
Nicht vernetzte Systeme sind weiterhin ein Effizienzhemmnis in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Fast 6 von 10 Herstellern geben an, dass ihre Systeme nicht miteinander kommunizieren, sodass Produkt- und Lieferantendaten über Tabellenkalkulationen, E-Mails und ältere Plattformen verstreut sind. Das führt zu langsameren Produkteinführungen, inkonsistenten Spezifikationen und unnötig aufwändiger Compliance-Arbeit.
SpecPage beseitigt diese Reibung. SpecPage wurde für die Integration entwickelt und verbindet Produktdaten in den Bereichen Formulierung, Verpackung, Zusammenarbeit mit Lieferanten und Compliance-Management. Indem SpecPage jeden Schritt des Produktlebenszyklus in einer Plattform vereint, ersetzt es unzusammenhängende Systeme durch eine einzige Quelle der Wahrheit, die eine schnellere Zusammenarbeit und zuverlässige Entscheidungsfindung über Teams und Regionen hinweg unterstützt.
SpecPage: Entwickelt für Resilienz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
In einem Markt, der von Umwälzungen geprägt ist, beginnt die Widerstandsfähigkeit mit vernetzten Produktdaten. SpecPage bietet Lebensmittel- und Getränkeherstellern ein einziges, zuverlässiges System zur Verwaltung von Rezepten, Lieferanten und Compliance von der Idee bis zum Regal. Mit SpecPage erhalten Sie die Transparenz, Kontrolle und Geschwindigkeit, die Sie brauchen, um schneller auf den Markt zu kommen, die Qualität zu schützen und sich mit Zuversicht an Veränderungen anzupassen.
